La Secretaría de Economía Sustentable mantiene el compromiso de impulsar acciones de promoción, comercialización y consumo responsable de los recursos marinos
El acuerdo publicado en el DOF este 15 de febrero favorece a la sustentabilidad de la especie considerada entre las de mejor calidad en el país
La veda del pulpo en esta región fue promovida por los pescadores organizados de Bahía de los Ángeles, y a partir de 2016 se creó el acuerdo con el que se obliga a respetarla
Tanto el pulpo como el ostión son ricos en Omega 3, proteínas y minerales, como el zinc y calcio, carbohidratos y vitaminas, y en la cocina nacional suelen prepararse frescos, fritos o cocidos para caldos y sopas, pastas y cócteles, entre otros
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