Para contribuir con el aprovechamiento sustentable de pescados y mariscos
Participarán empresas comercializadoras, permisionarios pesqueros y acuícolas, y prestadores de servicios de pesca deportiva
La tradicional muestra gastronómica de productos del mar será el próximo sábado desde las 14:00 horas en el Estero Beach con música en vivo, cerveza artesanal y vinos de la región
La capacidad y la calidad pesquera y acuícola de Baja California representa una oportunidad para ofrecer a las familias de la región y del país una mayor cantidad de alimentos altamente nutritivos y saludables
La costumbre gastronómica de pescados y mariscos en la región, se dijo, es consecuencia de la actividad pesquera y acuícola que se ha practicado de manera tradicional, misma que hace posible un abasto de proteína fresca durante todo el año
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