El agua potable para consumo humano se considera aquella que no causa efectos nocivos a la salud y con la capacitación se evitan posibles riesgos sanitarios
Personal de Fomento Sanitario impartió la capacitación a los jefes de cocina de esos establecimientos, ya que preparan un gran número de alimentos de forma cotidiana, y deben de tener cuidado para evitar la contaminación de los insumos e instrumentos
Estos establecimientos iniciaron su inscripción al Programa de Autorregulación para Servicios de Establecimientos (PASE), el cual es gratuito y los exime de una verificación aleatoria por dos años, a menos que exista alguna denuncia de la población
El objetivo es que los establecimientos que se dedican a la venta y preparación de pescados y mariscos conozcan los principales cuidados que deben de tener con estos productos para evitar contaminaciones cruzadas
Explicaron los niveles adecuados de cloración que marca la NOM-245-SSA1-2010, con el propósito de minimizar o controlar riesgos a la salud de las personas al evitar la presencia de Amiba de Vida Libre
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