Este curso está basado en la Norma Oficial Mexicana (NOM) 251-SSA1-2009 y en la misma se establecen los requisitos mínimos de buenas prácticas de higiene que deben observarse en el proceso de preparación de alimentos
Nos gusta contar las historias que lees, desde la voz de sus protagonistas, dar a conocer el lado más real que puede ocurrir.
En Hiptex dejamos la puerta abierta para exponer lo que acontece en nuestra ciudad, desde sucesos de cualquier fuente informativa, hasta trabajos de índole académica, ensayos literarios, filosóficos, artísticos y la siempre importante crítica social.
