Llevará Tijuana su talento gastronómico al San Diego Food + Wine Festival

TIJUANA.- Tijuana y Baja California fortalecerán su presencia en el San Diego Food + Wine Festival 2026, que arrancó este 1 de noviembre en distintas sedes de San Diego, con una amplia participación de talento mexicano y actividades que buscarán estrechar la relación gastronómica y turística entre ambos lados de la frontera.

La CEO & Partner del San Diego Food + Wine Festival, Michelle Metter, destacó que esta edición continuará fortaleciendo su identidad binacional mediante una programación que integrará gastronomía, vino, turismo, cultura y colaboración entre San Diego, Baja California y otras regiones de México.

Explicó que alrededor de 80 chefs y cocineros tradicionales mexicanos formarán parte de la edición 2026, lo que representará una de las participaciones de México más amplias dentro de este tipo de festivales en Estados Unidos y permitirá mostrar la diversidad de su cocina ante nuevas audiencias.

La presencia bajacaliforniana también incluirá chefs, restaurantes, productores de vino y representantes de la industria gastronómica, además de experiencias que conectarán directamente a San Diego con la región, entre ellas una expedición culinaria hacia el Valle de Guadalupe programada para el 5 de noviembre.

Asimismo, talento vinculado con Tijuana tendrá presencia dentro de las actividades del festival, mientras que los vinos de Baja California ocuparán un espacio relevante en la programación, como parte de la estrategia para acercar la producción vitivinícola de la entidad a consumidores y representantes de la industria estadounidense.

Otro de los componentes será la participación de Culinary Art School y su Escuela de Vino, mediante estudiantes y voluntarios que se integrarán a distintas actividades, además de una cata de vinos de Baja California contemplada durante Grand Fiesta el domingo 8 de noviembre.

Michelle Metter resaltó que la colaboración entre ambos lados de la frontera permitirá aprovechar a la gastronomía como un vínculo para generar nuevas conexiones en materia turística, económica y cultural, al tiempo que chefs, productores, restaurantes y nuevas generaciones de profesionales podrán ampliar su exposición.

De esta manera, el San Diego Food + Wine Festival 2026 buscará consolidar una plataforma binacional en la que Tijuana y Baja California tendrán una participación relevante, llevando su talento culinario, producción vitivinícola y oferta gastronómica a uno de los encuentros del sector más importantes de la región, resaltó.

Finalmente, invitó a residentes de ambos lados de la frontera a participar en las diferentes actividades del festival que se extenderán hasta el domingo 8 de noviembre y consultar la programación, experiencias y opciones de boletos disponibles a través del sitio oficial del San Diego Food + Wine Festival.