Preparan degustación gastronómica en el "9no. Festival del Taco y la Salsa"

TIJUANA.- Los días 16 y 17 se realizará el "9no Festival del Taco y la Salsa", en la explanada del Centro Cultural Tijuana (Cecut).
Karim Chalita Rodríguez, secretario del Cotuco, se felicitó por la reactivación de eventos que atraen turismo a la ciudad, sobre todo tratándose de la gastronomía que tiene a Tijuana como punta de lanza a nivel nacional.
"Celebramos que se estén reactivando eventos tradicionales como es este festival, en el marco de la nueva normalidad, atendiendo los nuevos protocolos, los cuales debemos de seguir aplicando", expresó.
Dio a conocer que poco más del 30% visitan esta ciudad para probar la variedad de platillos que se ofertan como parte de la gastronomía urbana y en restaurantes que manejan comida mexicana, italiana, oriental y de diferentes regiones del mundo.
Por su parte, Carlos Zúñiga, responsable de Relaciones Públicas del festival, indicó que luego de poco más de dos años de contingencia sanitaria por el Covid-19, regresa el Festival del Taco y la Salsa en el que habrá más de 90 expositores.
"Durante dos días se concentrará a las mejores taquerías de la región, así como algunas de Playas de Rosarito, dejando en alto el norte de la República Mexicana con el tradicional taco que tanto gusta al turista nacional y extranjero que visita nuestra ciudad fronteriza", destacó.
Refirió que del total de stands, más de 20 serán taquerías; además de otras opciones de comida y bebidas para que el visitante acceda a una oferta más amplia, aunado a la presencia de artesanías.
Asimismo, dijo Zúñiga, se contará con un escenario en el que desfilarán distintas bandas y grupos musicales locales, quienes amenizarán el evento desde las 12:00 del mediodía hasta las 10:00 de la noche, en ambas fechas, proyectando así un evento familiar que contará con todas las medidas de seguridad.
El responsable de Relaciones Públicas del festival refirió que durante los dos días de actividad, se espera una afluencia de entre 5 mil y 7 mil asistentes, principalmente mexicoamericanos, quienes gustan de la gastronomía mexicana.
Para esta novena edición, agregó, en la conducción del evento se contará con la participación de la locutora Kimberly Luquin, quien durante la rueda de prensa expresó su agradecimiento por la oportunidad de presentarse en un evento que cuenta con nueve años de trayectoria continuos.