Conapesca garantiza el abasto de pescados y mariscos procedentes del mar y la acuacultura nacional
Los productos de la pesca son alimentos altamente perecederos, y es necesario verificar al momento de la compra, que se encuentre en óptimas condiciones bajo para su consumo
Estos peces ricos en vitaminas y proteínas, se capturan en embarcaciones de alta mar de Sonora, Baja California, Baja California Sur, Sinaloa y Nayarit conforman el bloque de las entidades con mayor producción
Entre los estados con mayor producción pesquera están: Sonora, Sinaloa, Baja California, Baja California Sur y Yucatán; entre los que presentan más actividad acuícola figuran: Sinaloa, Sonora, Chiapas, Baja California y Nayarit
Las recomendaciones son para los comerciantes que se dedican a la venta de pescados y mariscos, así como al público en general para evitar problemas en su salud
Se entregó material a establecimientos comerciales para prevenir riesgos sanitarios en la población que consuma mariscos
Procedente de los litorales del Golfo de México, mar Caribe o del Pacífico; de lagunas o de los centros de cultivo, el camarón es uno de los productos acuáticos con mayor demanda por su sabor, versatilidad gastronómica y propiedades nutrimentales
En los últimos cinco años, Sonora, Sinaloa, Baja California y Baja California Sur generaron más de 76.0 por ciento del volumen nacional compuesto por más de 50 especies de importancia comercial tanto para consumo interno como exportación
Es importante evitar consumir los productos crudos, porque el limón no mata las bacterias en los alimentos; recomienda consumirlos en las siguientes 24 horas después de su preparación para evitar que se puedan contaminar o desarrollar bacterias
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